風邪に効く食べ物・食事メニュー

風邪に効く食べ物や症状の緩和に繋がる食事メニューについての紹介。

風邪に効く食べ物・料理

風邪に効く食べ物として、熱は高くないが寒気がするなど風邪の引き始めのような際にはできるだけ発汗を促して、なおかつ血行を良くして身体を温める必要があるので、【生姜（しょうが）】や【ネギ】といった食品が効果的です。

生姜（しょうが）やネギには、血行促進や発汗作用を促すだけでなく、熱を下げるといった効能もあることから、風邪の諸症状に対してはひじょうに効果的な食べ物であると言えます。

また、【大根】は咳を止めたり、痰を切るのに役立つとされている他、消化吸収を促進したり解毒作用のある酵素が含まれているので、疲れた胃腸の働きを助けたり、風邪による消化器系の不調を改善してくれます。

胃腸の働きが弱っている場合には

生姜や長ネギといった食材と卵を使った【おかゆ】や【おじや】などの料理であれば消化吸収もされやすいので、体調を崩して胃腸の働きが弱っている場合でも、内臓に負担をかけることもなく栄養補給することができ、体力の回復にも貢献しますので、風邪かもしれないと感じたら一度お試しください。

風邪に効く飲み物

風邪に効く飲み物として代表的な【卵酒】や【葛湯（くずゆ）】について。

卵酒

風邪に効く飲み物としては【卵酒】が昔から有名で、特に風邪の引きかけには効果的であるといわれていますが、これは単純に根拠の無い迷信めいたものとは言い切れず、卵は良質なたんぱく質をはじめバランスのとれた栄養素を持った優れた栄養食品で、なおかつ卵白に含まれるリゾチームは細菌を溶かす働きがある酵素であり、卵の白身から抽出・精製された塩化リゾチームは、風邪薬の成分としても使用されています。

そして、卵酒のもう一つの材料である日本酒に体を温める効果があり、十分な眠りにつけるようにするためにも役立つと言われています。

葛湯（くずゆ）

卵酒の他にも風邪に効く飲み物には、薬効作用もある葛粉を使った【葛湯（くずゆ）】も昔から民間療法としてよく利用されていたメニューの一つです。

葛湯も卵酒と同様に引きはじめの風邪にはとても効果的で、体を温めて悪寒などの症状を和らげ、熱が高い時には解熱効果もあり、弱った胃腸にも負担がかからず、消化もひじょうに良い飲み物です。

また、発汗作用や保温作用がある生姜（しょうが）の絞り汁をレシピに加えることで更に血行が促進されるので、生姜汁入りの葛湯にすれば相乗効果でなおのこと有効であると思います。